Portraits des finalistes 2017 !

Découvrez ci-dessous les portraits des 3 finalistes du concours culinaire Aquitaine Terre de génie 2017.

Marie-Pierre Carle – Kinésithérapeute ostéopathe (Bordeaux)

« Ce sont des associations de goûts que j’aime beaucoup et que j’avais envie de partager. »

« De prime abord elle paraît assez simple mais finalement quand on y goûte elle est assez originale ! »

Sa recette : « Entre Terre et Maigre »

 

 

Nicolas Lagrange – étudiant en BTS au lycée Kyoto à Poitiers 

« Pour moi cette recette c’est un voyage à travers la Nouvelle-Aquitaine, c’est la valorisation de produits régionaux exceptionnels qui, même bruts, peuvent produire quelque chose d’exceptionnel. »

« Ma recette est impertinente car c’est toute une région réunie dans une assiette ! »

Sa recette : « Balade en Poitou-Charentes »

 

Stéphanie Clinard, chef de projet informatique (Saint-Jean d’Illac) et auteure du blog Nanie Cuisine 

« Cette recette a du caractère grâce à ses saveurs exotiques ! »

« Ce n’est pas une cuisine classique, c’est une cuisine qui « ose » car je suis quelqu’un qui aime le challenge, aller au-delà de mes compétences. »

Sa recette : « l’Aquithaï »